Korv och grönsakssoppa

Perfekt vardagsmat, man kan passa på att göra storkok och slänga i frysen som tex matlådor!





Denna omgången gjorde jag bara med morötter,potatis och falukorv, men i vanliga fall brukar jag slänga i palsternacka och rotselleri också!

Du behöver

2 vuxna 3 barn och 2-3 matlådor
1/2-1 falukorv
10-12 potatisar
8-10 morötter
höns/grönsöks eller köttbuljong
persilija
1-2 Rotselleri
2-3 palsternackor

Skala grönsakerna och dela dom i så stora tärningar som du själv vill ha.
Koka tillsammans med buljong (ca 1 tärning / liter vatten du använder)
När grönsakerna har ca 10 min kvar att koka häll i falukorv som du delat i bitar samt hackad persilija.
servera gärna tillsammans med en ostmacka =)




Pre-peek på Nyårs menyn

Detta blir menyn till årets nyårsmiddag som ska avnjutas tillsammans med stefan alla syskon och syskonbarn, kommer bli full rulle och super trevligt!



Förrätt:
Gräddig kräftsoppa med vitlöksbröd

Huvudrätt:
Helstekt fläskfilé, potatisgratäng, hemmagjord rödvinssås med grädde, kall haricot verts sallad

Dessert:
Ugnsgratinerade persikohalvor fyllda med mandelkross och vit choklad, serveras med glass


Knep för Saftiga julköttbullar

Jag har alltid haft ströbröd i mina köttbullar, fram tills för några månader sedan då jag läste på ett havregrynspaket att om man hade just havregryn i köttbullarna så blev dom saftiga och goda. Och det stämmer faktiskt, dom blir jätte saftiga och goda! Ett tips till köttbullarna nu till jul är att ha i lite senap, ger en lite extra jul touch på bullarna=)

fram till strax innan 1 inatt stod jag med typ en miljon köttbullar som skulle stekas, och efter det tog jag tag i barnens julklappar medans dom sov!






RSS 2.0