Hallon/mango paj med kokos

Sist vi hade fikabesök skulle jag göra paj, men jag ville testa något nytt. Hittade ett recept på ica på hallon/mangopaj med kokos som lät lite roligare än den gamla hederliga äppelpajen!
Den va superenkel att göra och kanongod, dock tyckte jag att den va nååågot för söt för att ha vaniljsås till, men vaniljglass va toppen. En riktikgt somrig dessert!




(bild fån ica.se)



250 g fryst mango i bitar
250 g hallon
1 lime
1 dl kokos
100 g smör eller margarin
1 1/2 dl vetemjöl
1 1/2 dl havregryn
1 dl strösocker eller råsocker
1/2 tsk bakpulver


Sätt ugnen på 200°C.
Lägg mango och hallon i ugnssäkra portionsformar eller i en pajform. Skölj limen, riv av skalet och blanda ner det. Strö på hälften av kokosen.
Smält matfettet. Blanda vetemjöl, havregryn, socker och bakpulver i en bunke och rör ner matfettet. Fördela degen över mango och hallonen. Strö på resten av kokosen.
Grädda mitt i ugnen ca 25 minuter.

mums!



sorry!

Återigen, är jag supekass på att uppdatera bloggen, sorry för detta ska göra ett tappert försöka att bli bättre!
Kan säga till alla er som väntar på tårtor och bilder på tårtor, att det kommer att dröja tills efter sommaren som det ser ut nu innan jag ska köra igång mdlite tårtor igen, ska ha lite tårtsemester, känns som om jag behöver få tillbaka känslan av att det är ROLIGT att göra tårtor. Ända sedan jag började jobba har jag bara velat spendera varje ledig stund tillsammans med familjen.
MEN jag kommer att fortsätta uppdatera bloggen med lite recept och annat småplock för alla er som gillar att baka!


Bil-djungel!

Ja den sista tiden nu har Vi letat annan bil, den Vi har nu rostar snart sönder o de känns ju inte såååå kul, men sen när man gått mammaledig så länge har det inte kännts super aktuellt med ny bil, men nu så...
Men herregud Vilken djungel, känns nästintill omöjligt att Veta Vad som är bra o dåligt, man Vill ju såklart ha så mkt som möjligt för sina pengar.
Tror Vi kollat nästintill ALLA olika modeller, men just nu är Vi ändå inne på en sån här:



Erfarenheter?


star wars tårta med yoda till måns!

I onsdags fyllde grannens son Måns 7 år, detta skulle firas med en star wars tårta med yoda figuren på!








Ljusa bottnar
jordgubbssylt
vaniljkräm
grädde
spacklad med grädde
täckt med marsipan
dekorerad med sugarpaste


Amelia Baby

Häromdagen kom de ett kuert hem i brelådan, det innehöll AMelia Baby som jag o barnen är med i detta året! Kul ju! =)



RSS 2.0