Ledord för helgens tårtor

Tills helgen ha jag 2 olika tårtor jag ska pula ihop.

Till tårta nr 1 var önskemålen följande





Och till tårta nr 2


ska bli bauta kul!


Tandläkaren och True blood

Ja igår va vi hos pappa tandläkaren, och inga hål, men dessvärre massa början till det, så det blir återbesök om ett halvår. Kanske inte ska provsmaka alla smaskiga fyllningar jag gör till mina tårtor.... ha ha

Idag har vi bokat in en heldag vid stranden på underbara öland, men en annan ser fortfarande ut som en kräfta sedan igår, så det blir till att vila under parasollen!

Maria messade mig häromdagen att hon fixat de 2 första avsnitten av TRUE BLOOD säsong 3!!!! Dom ska jag försöka kidnappa så e ju hela kvällen räddad!! Nämligen en lite fågel som viskat i mitt öra attt en viss Eric Northman ska vara helt nude i avsnitt 1.....Mmmm




LV tårta

Ja nu va det ett tag sedan ja gjorde denna lv tårtan till Maria www.frubodin.blogg.se
Känner mig MYCKET sugen på att götra en till, kanske till mig själv i present. Men i rosa då såklart!




kanonfin midsommar

Ja midsommarafton blev kanon! Tänk att det inte kom en endaste liten droppe regn, nästan konstigt, känns som om det hör till på något vis;-)

Vi firade hemma iår, enklare med barnen. Men vi hade fin fint besök av nästintill hela släkten på sambons sida, och jag kan informera er om skagencheesecake blev en succe och är härmed införd på det årliga midsommarbordet!
Enkelt och underbart gott!
Prova det!

Nu sitter vi och ska snart kolla på film, bara ha det lungt och skönt såhär dagen efter. Har varit och hyrt denna:


Midsommartårta jordgubbstårta

Att jag gör tårta till midsommar är nog ingen suprise direkt, det blev en tårta formad som en jordgubbe midsommarafton till ära.





Ljusa bottnar
Jordgubbsmousse
limecurd grädde
spacklad med grädde
täckt med marsipan
dekorationer i sugarpaste



Midsommar med skagencheesecake RECEPT

Glad midsommar på er alla! Vilket väder vi har! FINELY!
Dagen till ära har jag testat på ett nytt recept på en så kallad skagencheescake, jag vet låter lite mysko, men jag provsmakade igårkväll och det va precis så gott som jag trodde de skulle vara!








Botten:
Ca 6-8 skivor kavring
75 g rumstempererat smör

Cheesecakesmet:
400 g räkor med skal
4 dl crème fraiche
1 dl majonnäs
1 burk färskost med pepparrotsmak
½ dl finhackad dill
2 msk röd stenbitsrom
½ finhackad rödlök
4 st. gelatinblad

Garnering:
100 g räkor med skal
1 citron i tunna skivor
1 burk röd stenbitsrom
dill

Mixa smör och kavring till en smulig massa. Tryck ut det i en form med löstagbar botten, klädd med fastklämt bakplåtspapper i botten. Ställ kallt. Lägg gelatinbladen i kallt vatten ca 10 min. Skala och hacka räkorna grovt. Blanda dem med ca 3 dl av crème fraichen, majonnäsen och färskosten. Blanda ner finhackad dill, rödlök och stenbitsrom.

Krama ur gelatinbladen ordentligt. Värm resterande crème fraiche försiktigt i en kastrull. Lägg i gelatinbladen och låt smälta på låg värme under omröring. Häll ner detta i cheesecakeblandningen och blanda ordentligt. Häll över smeten i formen och täck med plastfolie. Låt stå i kylen minst 5 timmar, gärna över natten.

Garnera cheesecaken innan servering med stenbitsrom, skalade räkor, citronskivor och dillkvistar.

 

Du hinner fortfarande!


Recept Lime mousse

Hittat ett recept på Limemousse som jag ska testa till fredagens midsommartårta! Det andra lagret ska givetvis vara jordgubbsmousse, låter mums!



Vill du oxå göra limemousse, här kommer receptet!

Ingredienser (10 portioner/st.)

4 dl vispgrädde
2 dl creme fraiche
2 dl matyoghurt
1,5 dl strösocker
2 tsk rivet limeskal
4 st gelantinblad
1 dl pressad lime

Gör så här

  1. Vispa grädden lätt. Vispa creme fraiche, matyoghurt och socker tills sockret löst upp sig. Tillsätt limeskalet.
  2. Lägg gelantinbladen i kallt vatten, ca 5 minuter. Värm limesaften i en kastrull. Ta upp och låt gelantinbladen smälta i saften.
  3. Rör ner i yoghurtblandningen och vänd tillsist ner grädden.
  4. Häll upp i portionsskålar och ställ in i kylen.



Så här söt är mammas gos när hon äter!


mammas gosetjej

Blommor och presenter

Igår när sambon kom hem hade han med sig blommor och presenter! Det är inte varje dag man får det!
Presenterna bestod av en automatisk potatis skalare som jag 2 dagar innan kommenterat hos Olas föräldrar, dom kommer alltså ihåg om dom vill! Samt lite små grejer till mitt bak!




dom kan om dom vill!

knockout

Kollade igenom datorn och hittade en bild sen sommaren 2009 på sambon och hans bror.


gulliga va... haha

Frölunda Indians tårta

En kompis ville ha frölunda indians indianen på en tårta till sin kille.
Det var väldigt knåpigt, och resultet blev sådär, men hon verkade i alla fasll nöjd.




Ljusa bottnar
Hallonmousse
spacklad med grädde
täckt och dekorerad med sugarpaste


Tanken var att jag skulle färga in sockerpastan röd själv med pastafärg, visste innan att det var svårt att få till en bra röd färg, men trodde faktiskt inte att det skulle vara SÅ svårt, så den röda blev en flopp =( Blir att köpa färdig infärgad nästa gång jag ska ha röd.

Hade även ett annat märke av sockerpastan, BALLINA, INTE bra, bara sprack sönder och fransade sig i kanterna, i framtiden håller jag mig till den jag brukar ha och som finns på kakburken.

Kostymtårta student tårta

en kompis skulle ha en tårta till sin bror som tar studenten. Hon ville inte ha den traditionella "studentmösse tårtan" utan önskemålet var skjorta, turkos slips och kavaj.
Hoppas hon blev nöjd, och studentem blir lyckad=)







Ljusa bottnar
Vaniljkräm
Hallongrädde
spacklad med hallongrädde
täckt och dekorerad med sugarpaste


Mitt i baket

Nu håller jag på att baka tårta=) Ska bli en tårta med skjorta och kostym, kika in senare så finns det bilder=)

Maränggrottor, det okända och syskonmys

Godkväll,
Sitter med systeryster och tittar på det okända, WE LOVE, hon kom för en stund sedan och ska stanna till onsdag=) MYS!!

Dagen har vi spenderat i Nybro hos sambos syster med familj som bjöd på underbar grill-måltid, Alltid lika gott, och alltid lika trevligt;-)

Morgondagen har tårtbak, ( examenstårta) och maränggrottor. Bild kommer såklart.
Nu ska vi knoppa=)


lånad bild

Munktårta =)







Ljusa bottnar
dumleganache
glasskräm
spacklad med grädde
täckt och dekorerad med sugarpaste


Leos Musse och Mimmi tårtor

Ja i helgen har det blivit nästan bara tårtbak, kusinen ska ha dop för sin lilla Leo, så jag fick den stora äran att göra tårtor. Det blev hela 4 tårtor. Önskemålet var Musse pigg.




Musse tårtor

Ljusa bottnar
Hallongrädde
Lemoncurd grädde
Täckta och dekorerade i sugarpaste



Mimmi tårtor

Ljusa bottnar
Hallongrädde
vit chokladmousse
täckta och dekorerade med sugarpaste

tips någon

Någon som har ett bra tips på ett snajsigt motiv till en tårta där ena halvan ska vara till min bror och andra till pappa... Brors sida är redan bestämd.... Någon..


tårt helg!

Kommande helg blir busy busy, med FEM tårtor som ska fixas, en är fortfarande hemlig , men till de andra fyra kommer det en hint om vad de ska vara för motiv




Girls just wanna have fun

Varit och hämtat syster som hade ledigt från skolan..
nu ligger vi propmätta efter potatismos och falukorv och myser med underbara 80tals filmen girls just wanna have fun.




Ibland är det bra med en regnig dag! =)

Dubbelbesök på BVC och stressad inför leverans..

Ja idag ska båda mina troll till BVC, samtidigt, kan gå super, kan bli kaos=)
Max har inte varit där på över ett halvår, ska bli spännande, Alva är lika rund som vanligt så det blir nog ingen överraskning där inte.

Beställde ju från en annan hemsida till doptårtorna till kommande helg, men har försökt att få tag i dom angående leveransen flertalet gånger via mail och även via sms. Men icke, så nu börjar jag bli sjukt stressad att det inte ska komma fram till helgen, PANIK!!!
vad har ni för erfarenheter av sidan? www.dekoreramera.se


Spidermantårta


Grannen ville ha spidermantårta, Det va väääldigt klurigt och såhär i efterhand hade jag nog gjort lite annorlunda. Det var väldigt viktigt att det fanns en ros på ville lillkillen, så det var bara att sätta dit en lite ros oxå=)





Ljusa bottnar
jordgubbss
vaniljkräm
grädde
täckt med sugarpaste
nätet i kristyr
spindelmannen i sugarpaste och marsipan

Hoppas Måns blev nöjd:-)

å du soliga torsdag!=)

Jihoooo!! Det verkar som om sommaren ÄNTLIGEN har komit till "stan", klockan är 9 och det är redan 16 grader i skuggan! UNDERBART!

Igår skulle jag beställa hem lite tårtgrejer till ett dop jag fått äran att göra tårtorna till=)
Men när jag glad i hågen kom in på sidan så står det överst med feta bokstäver "SEMESTERSTÄNGT" Kul=(
Försökte hitta andra ställen att beställa hem grejerna på, men enligt mig är kakburken.se den BÄSTA, så det blev inte alls som jag hade tänkt mig=(

Hittade även att ett bakers tydligen säljer storpck av de guldiga tårtrondellerna jag använder, PERFEKT! ska slå dom en pling senare och kolla om man kan hämta upp de istället för att få det hemskickat!


RSS 2.0