Gothia cup

Idag spelar systeryster första matchen i Gothia cup, mot Göteborg!
kl 14.00 ska ni alla hålla tummarna för Lessebo F17, Heja heja!!

Det har ju som sagt varit en smärre öken vad gäller tårtorna, men nu kommer det snart att rulla på lite igen då det kommer en del födelsedagar!
Så, hang in there people!


Hetare än hetast

Ja det har varit HETT nu, för hett för det mesta.
Har varit hos föräldrrna i helgen och början av veckan, lilla Maximilian är ju kär i hästarna, hehe.

Gissa vem som e lyckligast i heeeela världen!


Har varit torka på tårtor nu med, men det verkar inte vara så många som tårtsugna i värmen! Hoppas att det kommer in nån beställning snart!




RECEPT jordgubbs och fläder cupcakes

På förfrågan kommer nu receptet på cupcakesen

Cupcakes
3 ägg
2 1/2 dl socker
1 tsk vaniljsocker
100gram smör
1 dl mjölk
3 1/2 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 nypa salt
Jordgubbar efter smak och önskemål

Glasyr
60gram smör ( rumstempererat)
6 dl florsocker
1 tsk vaniljsocker
100g philadelphia ost
2 msk koncentrerad fläderdricka


Gör så här

Vispa ägg, socker och vaniljsocker vitt och pösigt.
Smält smöret och blanda med mjölken. Häll i äggsmeten
blanda mjöl, bakpulver och salt i en skål, rör försiktigt i smeten.
Häll i muffinsformar i en muffinsplåt, fyll 3/4 av formen.
Dela jordgubbarna i bittar och tryck i smeten.
Grädda i mitten av ugnen ca 15 min på 175grader.

Låt dom svalna innan du gör frostingen.

Blanda alla ingredienser i en skål, kör med elvispen, bred på eller spritsa. Låt stå kallt.

Lycka till med baket


Tårtmorsan i tidningen

Ja som jag skrev så ville tidningen östra småland ha med mig och mina tårtor på emmaboda sidan=) Jihoo!
Hon var här i förmiddags och jag måste erkänna att jag va lite nervös, men allt gick toppen bra, hon var super trevlig och spänningen släpte direkt=)
Så om allt går som det ska, så ska det stå om tårtmorsan imorgon=) Ni tänker väl läsa?


Jordgubbs cupcakes med fläderfrosting

igår fick jag ett telefonsamtal från tidningen östra småland, dom hade fått in ett tips om mi och mina tårtor och ville komma och hälsa på!!
Så imorgon kl 11 ska jag ha besök, och dagen till ära har jag gjort jordgubbs cupcakes med fläderfrosting och dekorerat dom med prästkragar




Rabarberpaj RECEPT

Tänkte dela med mig av det receptet som jag tycker är bäst vad gäller rabarberpaj

smuldeg

125g smält smör
1,75dl havreryn
1,5dl mjöl
0.5 dl socker

fyllning
5-6 rabarber
1 dl socker
1 msk potatismjöl

skala rabarberna något och skiva dom. Blanda rabarber, socker och potatismjöl och häll i en ugnsfast form.
Blanda de övriga ingredienserna till en deg och smula eller tryck ut över rabarberna.
Grädda 15-20 min i 200-225 grader beroende på om du har varmluft eller inte.

Servera med vaniljvisp eller glass.
MUMS!





Hö söndag

Ja nu ska vi snart bege oss ut till mamma och pappa och hjälpa till med den årliga ritualen Höskörd...Kommer att bli , varmt, svettigt och inte alls kul, men de e ENORMT skönt när det sen är klart!


sommar tårta

En kompis ville ha en sommartårta till sin mamma sommer fyller år, den skulle vara grön och gärna rosa blommor




ljusa bottnar
jordgubbsmousse
vit chokladmousse
tckt med marsipan
dekorerad med marsipan och sugarpaste

Hello kitty tårta




Ljusa bottnar
Marabou chokladganache
glasskräm
täckt med marsipan
dekorerad med sugarpaste och marsipan








RSS 2.0